江西二本大学代码分别为：江西科技学院（代号：10692），江西理工大学（代号：10691）。

解释：江西省目前共有11所本科高校，其中包括2所二本高校，分别是江西科技学院和江西理工大学。二本高校是指本科录取批次为第二批的高校，录取分数一般比一本低，但是也是普通本科教育，学历与一本高校相同，是许多学生备选的重要选择。

拓展：除了江西科技学院和江西理工大学，江西省还有9所本科高校，分别是南昌大学、江西财经大学、江西农业大学、江西中医药大学、赣南医学院、井冈山大学、上饶师范学院、宜春学院和九江学院。每所高校都有其独特的特色和优势，供学生根据自身兴趣爱好和职业规划进行选择。