南开大学在双一流学科建设中表现突出，涵盖了世界史、数学、化学等多个领域。具体名单如下：

1. 世界史

2. 数学

3. 化学

4. 统计学

5. 材料科学与工程

此外，南开大学还有多门专业得到了学长学姐的实名推荐，以下是排名及推荐指数：

1. 金融学，推荐指数4.8（475人推荐）

2. 经济学，推荐指数4.7（360人推荐）

3. 数学类，推荐指数4.8（347人推荐）

4. 工商管理类，推荐指数4.6（213人推荐）

5. 会计学，推荐指数4.5（210人推荐）

6. 化学，推荐指数4.9（180人推荐）

7. 金融工程，推荐指数4.8（176人推荐）

8. 国际经济与贸易，推荐指数4.8（160人推荐）

9. 保险学，推荐指数4.8（156人推荐）

10. 经济学类，推荐指数4.8（150人推荐）

这些推荐指数反映了学长学姐们对这些专业的高度认可。选择专业时，可以参考推荐指数以及个人兴趣和职业规划来做出决定。