师范大学的工科专业并不是最佳选择，但也不能断言所有非师范类工科专业都不佳。多数非师范专业的工科实力一般，但也有例外。

一些优质的工科专业在师范大学中存在，比如华东师范大学的某专业，在工科领域表现突出。这说明，即便是在师范大学，也有工科专业表现出色。

因此，对于师范大学的工科专业评价，不能一概而论。评价时应具体到某所学校的某学科，才能得出准确结论。

不同师范大学的工科专业水平差异较大，因此在选择时，需要深入了解各个专业的具体情况。例如，某师范大学的某专业可能在某一领域具有独特优势，而另一所师范大学的某专业可能在另一领域更为出色。

此外，工科专业的教学质量、师资力量、科研成果等都是影响评价的重要因素。因此，选择工科专业时，应综合考虑这些方面。

值得注意的是，师范大学的工科专业与非师范类工科专业相比，可能在某些方面存在差异。例如，师范类工科专业可能更注重与教育相关的实践能力培养，而非师范类工科专业可能更注重理论研究和技术创新。

综上所述，师范大学的工科专业并非一无是处，但也不是最优选择。具体到某校某学科，才能进行准确评价。

选择工科专业时，应综合考虑多方面因素，以做出最合适的选择。同时，师范大学的工科专业同样具有独特的教育理念和培养模式，值得深入了解。