可以。根据查询福建工程学院官网得知，学生必须经家长签字同意，并向所在院（系）办理审批手续，具备走读条件者可申请走读。福建理工大学，位于福建福州，是福建省人民政府举办的全日制普通本科院校，学校始建于1896年，是福建省示范性应用型本科高校建设单位、福建省一流学科建设高校，入选新工科研究与实践项目。