山西中北大学机械工程专业的培养目标在于造就宽口径的机械类专业人才。毕业生将具备坚实的机械工程理论基础与专业知识，能够胜任机械工程领域的工程设计、机械制造、科学研究、生产组织管理、技术开发，特别是精密与特种制造技术等方面的工作。

此专业的主干学科包括机械工程、力学、动力工程及工程热物理。核心课程涵盖了画法几何与工程制图、工程力学、流体力学、传热学、工程热力学、机械设计基础、互换性与测量技术、工程材料基础、电工技术、模拟电子技术、数字电子技术、微机原理及接口技术、机械控制工程基础、机械工程测试技术、液压传动、机械系统动力学、机械制造工程与技术、机电传动与控制、精密与特种制造技术、计算机辅助设计与制造、金属材料成型工艺及设备。

毕业生就业方向广阔，可在机械工程领域从事机械设计制造、科学研究、生产组织管理、技术开发等岗位工作。该专业旨在培养具有创新思维、实践能力、团队合作精神的复合型高级工程技术人才，为社会输送具备扎实理论基础与实践技能的机械工程专业人才。