中南大学的研究生起薪取决于所学专业。作为一所985类大学，中南大学拥有众多优质的教育资源和广泛的行业联系。如果选择信息技术方向，进入华为、腾讯等知名大厂，起薪大约在30-40万元人民币。

对于矿冶、采矿方向的学生而言，进入国企或央企工作，起薪大约在20-30万元人民币。这些行业通常提供稳定的就业机会和良好的职业发展平台，对于毕业生来说具有较高的吸引力。

信息技术方向的毕业生不仅在薪资方面具有优势，而且在工作内容和职业发展方面也更为多样化。华为、腾讯等公司通常提供前沿的技术开发和项目管理岗位，能够为员工提供广阔的成长空间。

矿冶、采矿方向的毕业生则更多地进入传统的能源和资源行业。这些行业虽然薪资水平相对较低，但稳定性和长期的职业发展机会仍然值得考虑。许多国有企业和央企在这些领域具有重要地位，能够为毕业生提供稳定的工作环境和良好的职业前景。

此外，毕业生们还可以根据个人兴趣和职业规划选择不同的发展方向。信息技术方向的学生可以选择继续深造，进入学术界或研究机构，或者投身于创业领域。而矿冶、采矿方向的学生则可以考虑从事技术研发、项目管理或企业管理和咨询等工作。

总的来说，中南大学研究生的起薪水平受到多种因素的影响，包括专业方向、工作单位性质以及个人的职业规划。毕业生们可以根据自己的兴趣和职业发展目标，选择最适合自己的发展方向。