暨南大学拥有多项特色专业，其中8个被认定为国家级，包括新闻学、电子信息工程、汉语言文学、工商管理类、经济学类、临床医学、生物技术、工程力学。此外，还有10个专业被列为省级重点，分别是华文教育、中医学、财务管理、广告学、生态学、计算机科学与技术、药学、材料科学与工程、食品质量与安全、英语。值得一提的是，广东省名牌专业包括电子信息工程、会计学、新闻学、汉语言文学、生物技术、计算机科学与技术、工商管理、金融学、对外汉语、统计学、应用化学、旅游管理、国际经济与贸易、信息工程。

新闻学专业致力于培养具备扎实新闻理论和实践能力的复合型人才，学生将掌握新闻采编、传播学等专业知识，同时具备较高的写作能力和跨文化交流能力。

电子信息工程专业则注重培养学生的电子技术、信息处理、智能控制等领域的知识和技能，为学生未来从事电子设备与信息系统的设计、研发、维护等工作打下坚实基础。

汉语言文学专业则致力于培养学生掌握扎实的中国语言文学基础知识，具备较强的文学创作、翻译、研究等能力，同时还能在教育、文化、出版等领域发挥专业优势。

工商管理类专业则涵盖了企业管理、市场营销、会计等多个方向，培养具备管理学、经济学等知识和技能的人才，为学生未来从事企业管理、市场分析、财务管理等工作提供全面支持。

经济学类专业则培养具备经济学理论知识和研究方法的人才，学生将掌握微观经济学、宏观经济学、计量经济学等知识，为未来从事经济分析、政策制定等工作打下坚实基础。

临床医学专业则注重培养具备扎实医学理论知识和临床技能的人才，学生将掌握基础医学、临床医学等知识，为未来从事医疗、科研等工作奠定坚实基础。

生物技术专业则注重培养具备生物技术理论知识和实践技能的人才，学生将掌握分子生物学、遗传工程、生物信息学等知识，为未来从事生物技术研究、生物制药等工作提供全面支持。

计算机科学与技术专业则注重培养具备计算机科学和信息技术知识和技能的人才，学生将掌握计算机原理、软件开发、网络技术等知识，为未来从事软件开发、网络设计等工作提供全面支持。

药学专业则培养具备药学理论知识和实践技能的人才，学生将掌握药理学、药物化学、药物分析等知识，为未来从事药物研究、生产、销售等工作提供全面支持。

材料科学与工程专业则注重培养具备材料科学和工程知识和技能的人才，学生将掌握材料科学、材料加工等知识，为未来从事材料研究、生产、加工等工作提供全面支持。

食品质量与安全专业则培养具备食品安全和质量管理知识和技能的人才，学生将掌握食品化学、食品安全法规等知识，为未来从事食品安全、质量控制等工作提供全面支持。

英语专业则培养具备英语语言和文化知识和技能的人才，学生将掌握英语听说读写能力，为未来从事翻译、教学、研究等工作提供全面支持。