就业形势总体稳定，但近年来确实面临一定挑战。随着采矿工程专业的学生人数逐年增加，从本科阶段的8个班扩张到10个班，再加上每年约100名研究生的加入，市场竞争日益激烈。

不过，就业前景依然乐观。以山西、内蒙古、陕西和河南等地为例，这些地区已经成为中国矿业大学毕业生的主要就业地。这些地方的矿业公司，如永俯姬碘肯鄢厩碉询冬墨煤和神火，都是矿大毕业生的重要去向。

尽管如此，采矿行业仍属于劳动密集型和艰苦行业。近年来，尽管采矿工程师的薪资待遇不错，但工作环境确实较为辛苦。对于刚毕业的矿大采矿生而言，适应环境和挑战是必不可少的过程。

因此，选择从事采矿工程专业的学生应做好心理准备，认识到这一职业的特性。同时，学校和社会也应该加强职业规划指导，帮助学生更好地适应行业需求，提升就业竞争力。

此外，随着科技的发展，矿业公司也在不断引入新技术和设备，提高工作效率和安全性。对于采矿工程专业的学生来说，掌握这些新技术，将成为未来职业发展的关键。

总之，虽然采矿工程专业面临一定挑战，但通过合理规划和努力学习，毕业生仍然能够在这一领域找到满意的工作。