矿大的机械工程专业在就业方面表现良好，尽管薪资水平一般，但并不算低。据观察，研究生能力较强的毕业生年薪可以达到30万元，但普遍年薪大约在15万元左右。

机械工程领域细分行业众多，不同行业间存在差异。机械工程专业的毕业生可以从事多种岗位，例如研发工程师、仿真工程师（力学仿真、热仿真，如ANSYS）、机械工程师、工艺工程师、项目工程师、售后服务、销售以及采购等方向。

研发工程师主要负责新产品设计、研发和改进工作，需要具备扎实的理论知识和实践技能。仿真工程师则主要利用仿真软件进行产品设计验证，提高设计效率和质量。机械工程师专注于机械系统的设计与制造，工艺工程师则关注生产流程的优化，确保生产效率和产品质量。项目工程师负责项目管理，确保项目按计划顺利进行。售后服务人员则负责为客户提供技术支持和维修服务，提升客户满意度。销售人员则需要具备较强的沟通能力和市场开拓能力，为公司寻找新的业务机会。采购人员则负责原材料和设备的采购工作，确保供应链的稳定。

以上各种岗位对专业技能和综合素质要求较高，但随着经验的积累，毕业生的薪资水平和职业发展空间将逐步提升。