武汉科技大学是武汉市录取分数线最高的双非院校，与湖北大学常被并列提及，通常被视为同一档次。中南民族大学则略逊一筹。

武汉工程大学与湖北工业大学基本处于同一水平线，与前两者相比略显逊色。三峡大学位于宜昌，不在武汉市内，其录取分数线在这几所学校中可能是最低的，不过据说也有很好的专业，比如水利工程。

各个学校都有各自的特色和王牌专业。如果没有具体询问文科或理科、专业、地理位置等因素，上述信息仅作一个大致的对比。

如果补充了更多具体信息，比如文科还是理科、想学的专业、地理位置偏好等，可以给出更具体的建议。

武汉科技大学的工程类专业较强，尤其是在材料科学与工程方面表现突出。

中南民族大学则在少数民族语言文学、民族学等学科领域有较强实力。

武汉工程大学在化工、材料科学方面有较强的科研实力。

湖北工业大学在工业设计、机械工程等领域较为出色。

三峡大学则在水利工程、土木工程方面有显著优势。

湖北经济学院在经济学、管理学方面有较好的发展。

湖北科技学院则在医学、护理学方面有一定的特色。

选择哪所学校，还要看个人兴趣和职业规划。建议根据自己的兴趣和未来发展方向来选择。

武汉科技大学的就业率较高，尤其是在工业、制造等领域。

中南民族大学则在教育、文化领域有较多的就业机会。

武汉工程大学毕业生在化工、材料等行业就业较为广泛。

湖北工业大学的毕业生在工业设计、机械制造等领域就业较为普遍。

三峡大学毕业生在水利、土木工程领域就业机会较多。

湖北经济学院毕业生在金融、管理等领域就业机会较多。

湖北科技学院毕业生在医疗、护理等领域就业较为广泛。

总之，选择哪所学校需要考虑多方面因素，包括学校的专业设置、地理位置、就业情况等。