华东理工大学研究生院的专业相当丰富，涵盖了理、工、文、法、经济、管理等多个学科领域。

在理工科方面，华东理工大学研究生院设有化学工程、生物工程、材料科学与工程、计算机科学与技术、环境科学与工程等专业。这些专业在华东理工大学都有着悠久的历史和强大的师资力量，为学生提供了深入研究和学习的机会。例如，化学工程专业的学生可以在导师的指导下，参与各种化学实验和研究，探索新的化学工艺和材料，为我国的化学工业做出贡献。

在人文社会科学方面，华东理工大学研究生院设有法学、经济学、管理学、文学等专业。这些专业的学生可以在学院中接受到全面的学术训练，培养出扎实的理论基础和创新能力。例如，经济学专业的学生可以通过研究各种经济现象和规律，为我国的经济发展提供理论支持和实践建议。

除此之外，华东理工大学研究生院还设有一些跨学科的专业，如生物医学工程、能源与环境系统工程等，这些专业旨在培养具有跨学科知识和创新能力的高素质人才。

总的来说，华东理工大学研究生院的专业设置丰富多样，满足了不同学生的学术兴趣和职业追求。