南京大学研究生阶段的081200专业代码对应的是计算机科学与技术专业。这个专业是学术型硕士研究生项目，其课程设置注重理论深度和专业素养的培养。

在课程体系中，思想政治理论是所有研究生的必修课，通过学习，学生将深入理解国家的政治理念和社会价值观。201英语一作为语言基础，要求学生具备良好的英语读写能力，以便于国际学术交流和研究。

数学一作为核心课程，对于计算机科学专业的学生来说至关重要，它提供坚实的数学基础，为后续的算法设计、数据分析等专业领域打下坚实的基础。而408计算机学科专业基础综合则是一个涵盖了计算机科学基础知识的考试，包括数据结构、操作系统、计算机网络等多方面内容，全面检验学生对计算机科学的掌握程度。

总的来说，南京大学081200计算机科学与技术专业是一门深度和广度并重的学术型硕士专业，旨在培养具有深厚理论基础和实践能力的计算机科学专业人才。