华南农业大学根据学科性质被划分为三个类别，具体如下：

A类学科包括兽医学，这是A类学科的代表。

B类学科则涵盖了农业工程、食品科学与工程、畜牧学、农林经济管理、作物学、园艺学、农业资源与环境、植物保护、风景园林学以及草学等专业领域。这些学科在农业和相关技术领域具有广泛的应用。

C类学科包括林学、计算机科学与技术、公共管理、化学工程与技术、环境科学与工程。这些学科虽然与农业有一定关联，但更多地侧重于其他领域。

总体来看，华南农业大学的学科分布较为均衡，既涵盖了农业主干学科，也涉及了其他相关学科，为学生提供了多样化的学习和发展机会。