1. 水、唾液、人体的体液喷在玻璃上的表现有所不同。水在玻璃上形成平滑的液滴，唾液则会迅速干燥并留下一层薄膜，而人体的体液可能包含更多成分，干燥后可能呈现不同的质地和颜色。

2. 唾液，也称作口涎或口水，是由口腔内唾液腺分泌的一种无色且稀薄的液体，属于人体的一种体液。

3. 唾液的生理作用包括：湿润口腔与食物，以便于说话和吞咽；溶解食物，并不断移走味蕾上的食物微粒，使人能够持续尝到食物的味道；含有溶菌酶，具有抗菌作用，从而清洁和保护口腔；含有淀粉酶，具有消化作用。

4. 人体的防御系统包括两道防线：第一道防线由皮肤和黏膜构成，它们不仅能够阻挡病原体的侵入，而且它们的分泌物（如乳酸、脂肪酸、胃酸和酶等）还具有杀菌作用；第二道防线是免疫系统，包括体液中的杀菌物质和吞噬细胞。唾液中含有这些成分，因此它也是人体第二道防线的一部分。