公共管理与法学学院。根据湖南农业大学公共管理与法学学院官网显示，湖南农业大学人力资源管理专业属于公共管理与法学学院，因为湖南农业大学公共管理与法学学院是一所兼具管理学、法学两大学科门类的多科型学院，而人力资源管理专业属于管理学范畴，且该学院现有公共管理一级学科博士点，下设行政管理、社会保障、土地资源管理、应急管理、城乡公共治理等5个二级学科博士、硕士学位点，有公共管理硕士（MPA）、农业硕士（农业管理领域）两个专业学位硕士点，现有行政管理、劳动与社会保障、公共事业管理和法学四个本科专业。