茶学、植物保护。1、茶学：培养目标是掌握茶学专业的基础理论和茶叶加工、深加工等技术知识，主要课程有植物学、生物化学等。2、植物保护：安徽农业大学植物保护学院的前身是1960年设于原农学系的植物保护专业，1973年独立建系。