化学（师范，本科）培养目标为：培养全面发展，具备化学基础理论、知识和实验技能，能在中等学校和企事业单位从事教学、生产及管理等工作的应用型人才。主干课程包括无机化学、有机化学、分析化学、仪器分析、物理化学、结构化学、实验课程与教学论、现代教育技术、教育心理学等。

化学工程与工艺（本科）旨在培养全面发展的具备化学工程与化学工艺基本理论和技能的人才，适合在化工、能源、环保等行业工作。主干课程涵盖无机化学、有机化学、分析化学、仪器分析、物理化学、化工原理、实验课程、化工机械与设备、工艺学、热力学、化学反应工程等。

应用化学（本科）旨在培养在精细化工、能源、环保等领域从事工业分析、精细化学品开发、生产管理工作的应用型人才。主干课程涉及无机化学、有机化学、分析化学、仪器分析、物理化学、化工原理、实验课程、精细化学品化学、现代分离技术、工业分析等。

制药工程（本科）培养目标为具备药物生产技术与设备、药物检测与管理法规的基础理论知识、实践技能的人才，适合在化学及生物制药、药物检测与管理领域工作。主干课程包括无机化学、有机化学、分析化学、仪器分析、物理化学、化工原理、药物化学、药物合成、药物分析、制药工艺学、药事管理等。

水质科学与技术（本科）旨在培养具备水处理、水质分析、水质监测与评价、水设备设计与选型、水处理药剂等方面知识，能在相关工业领域从事水质科学研究、技术开发、工程论证、设计、建设、运营的人才。主干课程包括无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、仪器分析、化工原理、水质工程学、水污染控制工程、水处理综合实验、水质监测与评价等。