长安大学车辆工程研究生毕业可以去很多公司工作，包括但不限于以下几种类型的公司：

1. 汽车制造商：如一汽、二汽、上汽、广汽等国内大型汽车集团，以及特斯拉、宝马、奔驰等国际知名汽车制造商。这些公司需要专业的车辆工程人才进行车辆设计、研发、测试和优化等工作。

2. 汽车零部件供应商：如博世、电装、大陆等全球知名的汽车零部件供应商，他们需要车辆工程人才来支持产品的研发和改进。

3. 科研机构和高校：一些科研机构和高校也需要车辆工程人才进行科研和教育工作，推动车辆技术的创新和发展。

以上几类公司都是长安大学车辆工程研究生毕业生的就业去向，具体选择哪类公司，需要根据个人的兴趣、职业规划和市场情况等因素综合考虑。

无论是在汽车制造商、汽车零部件供应商还是科研机构和高校工作，车辆工程研究生都需要具备扎实的专业基础知识，较强的实践能力和创新思维能力。同时，还需要不断学习和更新知识，跟上汽车技术发展的步伐。

举例来说，如果选择在汽车制造商工作，可能需要参与车辆的设计和研发，需要具备较强的CAD/CAE/CAM等技术能力和车辆性能测试和分析能力。如果选择在汽车零部件供应商工作，可能需要负责产品的研发和改进，需要具备较强的技术研发能力和产品质量控制能力。

总之，长安大学车辆工程研究生毕业可以去多种类型的公司工作，需要根据个人的兴趣、职业规划和市场情况等因素综合考虑，选择适合自己的就业方向。