华东政法大学的法律学院提供本科专业的法学教育，涵盖广泛的法律领域，为学生提供全面的法律知识和技能培养。法学专业旨在培养具备扎实法学基础和良好法律素养的学生，使他们能够在法律行业中发挥重要作用。

经济法学院专注于提供法学（经济法）本科专业，旨在培养学生在经济法领域的专业知识和实践能力。通过系统学习经济法的基本理论和应用技巧，学生能够更好地理解经济活动中涉及的法律问题，为未来的职业发展奠定坚实的基础。

国际法学院则开设了法学（国际经济法）和法学专业（沪港交流涉外卓越法律人才实验班）。前者着重培养学生的国际经济法律知识，使他们能够应对全球化背景下的经济法律挑战。后者则通过沪港交流项目，为学生提供一个独特的跨文化学习环境，培养具有国际视野和卓越法律才能的学生。

这些专业不仅强调理论知识的学习，还注重实践能力的培养。通过各种实践活动和实习机会，学生可以将理论知识应用于实际情境中，提升自己的法律职业素养。学校还鼓励学生参与学术研究和法律竞赛，以增强他们的研究能力和竞争意识。

总的来说，华东政法大学的这些专业组为学生提供了丰富的学术资源和实践机会，帮助他们成长为具有国际视野和深厚法律功底的专业人才。