安徽大学提前批的专业设置涵盖了多个领域，具体包括：

在文史类方面，学生可以选择汉语言文学、历史学、哲学、法学以及新闻传播学等专业，这些专业旨在培养学生的语言表达能力和人文素养。

理工类专业则包括数学、物理学、化学、计算机科学与技术、电子信息工程、机械工程、土木工程、环境科学与工程、生物科学等，这些专业着重培养学生的科学思维和工程技术能力。

对于艺术类的学生来说，可以报考音乐、舞蹈、戏剧影视、美术等专业，这些专业旨在培养学生的艺术创作和审美能力。

医学类专业主要包括临床医学、口腔医学、中医学、药学等，这些专业关注学生的医学知识和临床技能。

经济管理类专业则涵盖了管理学、经济学、会计学、金融学等，这些专业致力于培养学生的经济管理能力和财务分析能力。

值得注意的是，上述专业仅为部分示例，具体招生计划还需参考各高校官方发布的详细信息。