中国科学技术大学是一所以理工科为主的高等学府，其各专业在不同领域都有一定的优势。因此，要评判哪个专业最好需要考虑多个因素，包括专业的学科排名、师资力量、科研水平、就业前景等等。

中科大在一些领域较为知名的专业包括：计算机科学与技术专业。该专业在国内一直处于领先地位，享有很高的声誉。电子信息类专业也是中科大的强项，包括电子科学与技术、通信工程等。

此外，中科大的材料科学与工程专业在国内也相当知名，该专业在材料科学研究领域有很高的声誉。物理学专业同样是国内有较高声誉的专业之一，该专业在理论物理、凝聚态物理等领域有很强的实力。

需要注意的是，以上只是一些中科大比较知名的专业，具体最好的专业还需根据个人的兴趣、能力和职业发展规划来选择。此外，不同人对“最好”的定义也可能存在差异，因此最好还需根据个人需求进行选择。

中科大的计算机科学与技术专业一直在国内处于领先地位，该专业的学生有机会接触到最新的技术趋势和创新研究。同时，该专业的课程设置涵盖了计算机科学的各个方面，包括编程、算法、数据结构等。学生可以在这里培养扎实的基础知识和创新思维。

电子信息类专业的学生则可以在电子科学与技术、通信工程等方向中选择自己感兴趣的方向进行深入学习。这些专业为学生提供了丰富的实践机会，帮助他们掌握先进的技术。

材料科学与工程专业的学生可以学习到材料科学的基础理论和实验技术，这对于从事材料科学研究和应用开发的人来说非常重要。该专业的课程设置还包括材料物理、材料化学等内容，帮助学生建立起全面的知识体系。

物理学专业的学生可以深入了解物理学的基本原理和实验技术。该专业的课程设置包括理论物理、凝聚态物理等内容，帮助学生掌握扎实的理论基础。

无论是哪个专业，中科大都能为学生提供优质的教育资源和科研环境。学生在这里可以接触到优秀的师资力量，参与到高水平的科研项目中。此外，中科大的就业前景也非常乐观，毕业生在国内外知名企业、科研机构等都有很好的就业机会。

综上所述，中科大各个专业的实力都非常强大，具体选择哪个专业还需根据个人的兴趣、能力和职业发展规划来决定。希望每一位学生都能找到最适合自己的专业，实现自己的梦想。