在福建省的莆田市，只有一所大学招收研究生，那就是莆田学院。作为一所经教育部批准的全日制普通本科高校，莆田学院还成为了第一批“卓越医生教育培养计划项目”试点单位，受到国家体育总局、全国台联以及中国社科院的大力支持，同时拥有多个研究基地和会长单位的荣誉。

莆田学院的办学历史可追溯到1898年创办的兴化圣教医院附设护士训练班，历经多次合并与整合，最终于2002年3月正式成立。2013年10月，仙游师范学校并入莆田学院，进一步丰富了其教育体系。而到了2018年1月，莆田学院更被福建省列为2018-2020年硕士学位授予培育单位立项建设名单，展现了其在研究生教育领域的发展潜力。