石河子电大提供多领域专业，包括人文社会科学、理工科技、经济管理、文化艺术、医药卫生、劳动经济及教育等。

在人文社会科学领域，开设有汉语言文学、历史学、社会工作、公共事业管理等专业。

理工科技类专业则有计算机科学与技术、电子信息工程、测控技术与仪器、通信工程等。

经济管理类专业包括会计学、工商管理、市场营销、财务管理等。

文化艺术专业如广播电视编导、音乐表演、播音与主持艺术、舞蹈表演等。

医药卫生类专业涉及护理学、药学、临床医学、口腔医学等。

劳动经济类专业有工商企业管理、社会保障、劳动人事关系、劳动与社会保障等。

教育类专业则包括学前教育、小学教育、中学教育、特殊教育等。

石河子电大专业设置广泛，满足不同学生需求，学生可根据兴趣及职业规划选择相应专业深造。