郑州师范学院的研究生招生专业涵盖了人文、理学、工学、教育学等多个学科领域。其中，汉语言文学、汉语国际教育、物理学、光电信息科学与工程、地理科学、地理信息科学、化学、应用化学、学前教育、应用心理学、音乐学、舞蹈学、美术学等专业均有招生计划。

汉语言文学和汉语国际教育这两个专业，旨在培养具有扎实的汉语语言文学知识和国际视野的人才，为学生提供了广阔的学术发展空间。物理学则培养具备扎实的理论基础和实验技能的物理学专业人才，为学生进一步从事科研工作或教学工作奠定了坚实的基础。

光电信息科学与工程专业则是结合了光学、电子学和信息科学等领域的知识，培养能够从事光电信息领域科学研究、技术开发及应用的高级专门人才。地理科学和地理信息科学专业则侧重于地球表面自然和人文现象的研究，培养具备地理科学理论知识和地理信息系统应用能力的人才。

化学和应用化学专业致力于培养具备化学基础知识和应用能力的人才，涉及有机、无机、分析、物理等化学分支领域。学前教育专业则致力于培养具备扎实的学前教育理论和实践能力的专业人才，为未来的幼儿教师提供全面的培养。

应用心理学专业则关注个体心理发展与心理健康，培养具备心理学理论知识和实践技能的人才。音乐学和舞蹈学专业则侧重于音乐表演和舞蹈编创，培养具备音乐表演和舞蹈创作能力的人才。美术学专业则培养具备美术创作和教学能力的人才。

这些专业的设置不仅满足了不同领域的人才需求，也为学生提供了多样化的学术和职业发展路径。