河南农业大学的专业设置丰富多样，目前共有85个本科专业。此外，在许昌校区还设有8个本科专业。学校在学科建设方面也取得了显著成就，拥有1个一级学科国家重点学科和2个二级学科国家重点学科，这些学科涵盖了作物栽培与耕作学、作物遗传育种、林学、生态学、风景园林学、畜牧学、兽医学、农业工程、农林经济管理、植物保护、园艺学、管理科学与工程、生物学、轻工技术与工程、食品科学与工程、农业资源与环境、马克思主义理论等多个领域。

在博士后科研流动站方面，河南农业大学设有6个，分别是作物学、林学、兽医学、畜牧学、农业工程和农林经济管理。这些流动站为有志于学术研究的学者提供了广阔的平台，推动了学校科研水平的提升。

学校的专业布局不仅涵盖了农业科学的各个领域，还涉足了工程技术、经济管理、生命科学等多个学科门类。这使得河南农业大学能够在人才培养、科学研究和社会服务等方面发挥重要作用，为我国农业现代化和经济社会发展贡献力量。

此外，学校还注重学科交叉融合，鼓励跨学科研究，通过整合资源和优势学科，形成了多个跨学科研究团队，促进了学术创新和成果转化。学校还与国内外多家高校和研究机构建立了合作关系，通过联合培养研究生、合作开展科研项目等方式，提升了科研能力和学术影响力。

河南农业大学致力于培养具有创新精神和实践能力的高素质人才，通过不断优化专业设置和课程体系，提升了教学质量和学生就业竞争力。学校还积极推进国际化办学，与多个国家和地区的高校建立了合作交流关系，为学生提供了丰富的国际交流机会。