江西师范大学的专业主要有：

1. 教育技术学专业

2. 教育学专业

3. 特殊教育专业

4. 心理学专业等。此外还包括工商管理、法学、化学、数学与应用数学等广泛的学科领域。

江西师范大学的专业设置丰富多样，涵盖了教育、文学、历史、理学、工学、法学等多个领域。具体解释如下：

教育类专业：作为师范类大学，江西师范大学的教育类专业是其特色。包括教育学、心理学等专业，致力于培养教育领域的专业人才。这些专业涵盖了教育理论、教育心理学、教育行政管理等多个方向，旨在为学生提供全面的教育知识和技能。

文学与历史类专业：学校拥有文学、历史等人文社科类专业，如汉语言文学、历史学等。这些专业培养学生的人文素养和批判性思维能力，同时注重实践技能的培养。

理学与工学类专业：江西师范大学在理学和工学领域也颇具实力，如数学与应用数学、物理学、化学等专业。这些专业注重理论与实践相结合，旨在培养具备科研能力和实践技能的人才。

法学与管理学类专业：法学专业培养学生具备法律知识和法律实务能力，而管理学专业如工商管理等则注重培养学生的管理理论和实践能力。这些专业对于培养社会所需的管理人才和法律人才具有重要意义。

总之，江西师范大学的专业涵盖了多个领域，为不同兴趣和志向的学生提供了广泛的选择。具体的专业设置可能会根据学校的发展和市场需求有所调整，建议查看学校官网获取最新信息。