福建护理专业专科教育质量颇高，多所院校都具备良好的师资力量和教学质量。其中，福建医科大学附属卫生学校护理系、福建卫生职业技术学院护理系、福建中医药大学护理学院以及福建省卫生技术学校护理系、福建省护士职业培训学校等，都是学生可以选择的优质学校。

这些学校的护理教育课程涵盖了基础护理学、护理心理学、护理管理学、护理伦理学等多个方面，旨在培养具备扎实专业知识和技能的护理人才。毕业生不仅能够胜任医院、社区、养老机构等多领域的护理工作，还能继续深造或从事护理教育、护理研究等工作。

值得一提的是，福建卫生职业技术学院护理系还与多家三甲医院建立了紧密合作关系，为学生提供了丰富的实习实训机会，有助于学生更好地将理论知识应用于实践。

福建中医药大学护理学院则注重中西医结合护理教育，培养具备中医护理知识的专业人才。福建省卫生技术学校护理系则设有多种护理专业方向，满足不同学生的需求。

此外，福建省护士职业培训学校则面向社会人士提供护理职业培训，帮助他们提升护理技能，获得护士资格证书。

综上所述，选择哪一所学校还需根据个人兴趣、职业规划以及具体需求来决定。希望每位学生都能找到最适合自己的学校，实现自己的护理梦想。