开设食品加工技术专业的大学共计156所，如华北理工大学、内蒙古大学、郑州大学、河南牧业经济学院等，这些学府为学生提供专业的食品加工技术教育。

开设该专业的大学名单包括但不限于华北理工大学、内蒙古大学、郑州大学、河南牧业经济学院、河南职业技术学院、漯河职业技术学院等。各校均在食品加工技术领域有其特色和优势，为学生提供了丰富的学习资源和实践机会。

食品加工技术专业的学习内容涵盖焙烤食品加工技术、粮油加工技术、乳品加工技术、发酵食品加工技术、食品营养与卫生、软饮料加工技术、功能食品加工技术等，旨在培养具备行业准入资格和综合职业能力的高级技术应用性专门人才。

培养目标旨在让学生掌握食品新产品开发的相关理论和专业知识，具备食品生产、管理、服务等领域的实践能力，以适应行业需求。课程设置全面，注重理论与实践结合，旨在培养德、智、体、美等全面发展的高素质、高级技能型专门人才。

通过深入学习和实践，学生将获得扎实的专业知识与技能，具备在食品加工领域独立工作的能力，为未来的职业生涯打下坚实基础。