华中师范大学化学学院的学科布局广泛，涵盖了理、工、农三个领域，致力于为学生提供全面的知识体系。学院的学科设置包括化学、化学工程与技术、以及植物保护等三个一级学科。这些学科为学生提供了多样化的学习和研究方向，旨在培养具备扎实理论基础和实践能力的高素质人才。

在硕士专业设置方面，化学学院开设了化学一级学科，该学科下设无机化学、有机化学、分析化学、物理化学和高分子化学与物理等五个研究方向，旨在培养具有深厚化学理论知识和研究能力的专业人才。此外，学院还设有农药学、应用化学等专业，涵盖了化学在农业、工业等领域的应用。

值得一提的是，化学学院还提供了化学课程与教学论方向，专注于化学教育的研究与实践，旨在培养具备化学教育理论和实践能力的教师。此外，教育硕士（化学）(专业学位)和农业推广(专业学位)两个专业学位项目的设立，不仅为学生提供了更多职业发展的机会，还促进了化学知识在教育和农业推广领域的应用。

化学工程 (专业学位) 也是化学学院的重要专业之一，该专业致力于培养具备化学工程基础知识和实践能力的专业人才。这些专业的设立，不仅丰富了化学学院的专业设置，也为学生提供了更多选择。

总的来说，华中师范大学化学学院的硕士专业设置全面且具有特色，旨在满足不同学生的需求和发展方向，为学生提供广阔的发展空间和多元化的学习机会。