事业单位会计的职业和职务填写规则，需要区分不同的情况。如果目前在岗，应填写当前职务，例如科员、科长等。如果尚未获得职务或职称高于职务，则应填写职称，如高级经济师、注册会计师。如果没有取得职称，则在职称栏填写“无”。

职务是指单位中从事的工作行政职务名称，即报考者在单位中担任的行政职务，如公司部门主管、某公司出纳或一般员工等。职称则是指报考者取得的职称评定资格或现已被聘任的职称，如高级会计师、助理经济师、经济员等。

对于尚未获得职务或职称的人员，职务栏可填写一般员工、应届毕业生或历届毕业生等，而职称栏则直接填写未聘或无。

具体填写时，应根据个人情况选择合适的选项。例如，如果是刚入职的应届毕业生，尚未获得职务和职称，可以仅填写“一般员工”和“未聘”；如果是已经获得职称但未担任职务的，可仅填写职称信息，如“高级会计师”和“无”。

需要注意的是，在填写这些信息时，应确保准确无误，以避免在后续的招聘或晋升过程中遇到不必要的麻烦。同时，正确填写这些信息也有助于提高个人的专业形象和职业发展。