大连海事大学的专业设置非常丰富，涵盖了多个学科领域。其中，航海技术专业是学校的特色之一，培养具有国际视野和实践能力的高素质人才。英语专业则注重培养学生的语言能力和跨文化交流能力。材料科学与工程专业致力于研究新型材料的制备、性能及应用，为学生提供了广阔的科研平台。

环境科学专业关注环境保护与可持续发展，通过系统的理论学习和实践操作，使学生掌握环境监测、污染控制等技术。生物技术专业则侧重于生物分子结构与功能的研究，以及生物技术在医药、农业等领域的应用。物流管理专业注重培养具备现代物流管理理念和技能的人才，致力于提高物流系统的效率和效益。

信息工程专业致力于培养掌握现代信息技术的人才，包括软件开发、网络技术、信息安全等方向。国际外语系专业则提供了多语种的学习机会，为学生开拓国际视野。法律专业关注法律理论与实践，旨在培养具备法律知识和技能的应用型人才。化学工程专业致力于培养具备化学工程理论知识和实践技能的专业人才。

力学工程专业注重培养具备力学理论知识和工程实践能力的人才，为学生提供多方面的学习和发展机会。数控机床专业则侧重于数控技术的研究和应用，培养具有实际操作能力的技术人才。小学教育专业致力于培养具备教育理念和教育技能的小学教师，为教育事业贡献力量。

电子商务专业则关注互联网和商业结合的新业态，培养具备电子商务理论和实践能力的人才。物理科学技术专业则侧重于物理学基础理论和应用技术的研究，为学生提供多方面的学习和发展机会。