在江苏二本分数线范围内，有几所不错的中外合作办学大学，特别是对于对金融感兴趣的同学来说，可以考虑。比如，苏州科技学院的物流管理专业，南京财经大学的工商管理专业，南京航空航天大学的工商管理专业，以及江苏大学的数学专业。这些专业的设置都比较多样化，能够满足不同学生的需求。

我了解到，南航的工商管理专业评价不错，苏大的数学专业也受到了不少学生的青睐。此外，南京财经大学和南京航空航天大学的工商管理专业同样值得关注。这些学校提供的课程设置丰富，不仅能够帮助学生深入理解专业知识，还能够提高学生的实际操作能力。

考虑到你理科几次模拟考试成绩都在一本线附近，同时有意向出国学习金融相关专业，那么上述几所大学的专业或许是一个不错的选择。这些学校不仅在国内有着良好的声誉，而且在国际合作方面也有着丰富的经验，能够为学生提供优质的教育环境。

当然，具体选择哪所学校还需结合你的个人兴趣和职业规划来决定。如果你对金融领域的国际市场有一定兴趣，或许可以考虑南京财经大学或南京航空航天大学的国际金融方向课程。这些课程通常会涵盖更多的国际金融知识，有助于你更好地了解全球金融市场。

此外，江苏大学的数学专业虽然看似与金融关联不大，但数学作为基础学科，对于理解和掌握金融领域的复杂模型和算法至关重要。因此，如果你对金融的数学建模和数据分析方面有浓厚兴趣，那么江苏大学的数学专业同样值得考虑。

总之，根据你的成绩和兴趣，这几所学校和专业都是可以认真考虑的选择。希望你能找到最适合自己的发展方向。