央美附中的文化课满分设定为360分，其中不包含英语听力部分。在录取时，学校会设立一个文化课的提档分数线，通常约为251分，同时要求各科目的小分不得低于72分。对于专业课的考试，学校则依据考生的专业成绩进行排名录取，一般情况下，专业课的成绩要求约为210分。

在文化课的具体考试科目中，考生需要参加语文、数学和英语三门科目的考试。这些科目旨在全面评估考生的学术能力，确保学生具备扎实的基础知识和良好的学习习惯。

而对于专业课的考试内容，则主要集中在素描、色彩和速写三个方面。素描主要考察考生对物体形态的理解和表现能力；色彩则要求考生能够准确地捕捉和表达物体的颜色关系；速写则侧重于考查考生在短时间内捕捉和描绘物体的能力。通过这些专业课考试，学校可以更好地选拔出具备美术天赋和专业素养的学生。

总的来说，央美附中的录取标准涵盖了文化课和专业课两大部分，旨在全面评估考生的综合素质，为他们提供一个公平、公正的竞争环境，同时也为国家培养更多具有美术才能的专业人才。