内蒙古农业大学自考的专业涵盖了多个领域，其中包括财务会计、农业土壤学、畜牧兽医学、动植物学、植物园艺学、农业肥料学以及法律和农业生产与管理等。这些专业旨在为学生提供广泛的知识体系，以满足现代农业发展和管理的需求。

财务会计专业主要培养具备财务知识和会计技能的学生，使他们能够在农业企业中进行财务管理和会计工作。农业土壤学专业则专注于研究土壤的性质、结构及其与农作物生长的关系，为提高土壤生产力提供理论基础。畜牧兽医学专业致力于培养能够从事畜牧生产管理和兽医工作的专业人才。

动植物学专业为学生提供了深入研究植物和动物的生物学特性的机会，有助于他们在农业科研领域发挥重要作用。植物园艺学专业侧重于植物的栽培、育种和景观设计，旨在培养园林设计和管理的专业人才。农业肥料学则关注肥料在农作物生长中的作用，培养能够优化肥料使用的农业技术人才。

法律专业为学生提供了系统学习法律知识的机会，使他们能够在农业及相关领域中从事法律工作。农业生产与管理专业则强调农业生产的组织、规划和管理，培养能够有效管理农业企业的专业人才。

这些专业的设置旨在满足现代农业发展对多样化人才的需求，为学生提供了广阔的职业发展前景。