南京师范大学的专业主要有：

1. 教育技术学专业

2. 心理学专业

3. 文学专业（包括汉语言文学、英语教育等）

4. 历史学专业

5. 数学与应用数学专业

6. 物理学专业

7. 化学专业

8. 生命科学专业

9. 地理科学专业

10. 体育教育专业等。

详细解释如下：

教育技术学专业：这是南京师范大学的一个特色专业，主要学习教育技术学基本理论、教学方法和多媒体技术应用等，培养能够在教育技术领域从事教学、研究和管理等方面工作的专业人才。

心理学专业：该专业主要研究心理学基本理论、认知过程、行为分析等内容，旨在培养心理学研究、教学和实际应用的专业人才。南京师范大学的心理学专业在国内享有较高声誉。

文学专业：包括汉语言文学、英语教育等方向，主要研究文学理论、文学创作、语言应用等，培养具有文学素养和扎实语言文字能力的专业人才。

其他专业：如历史学、数学与应用数学、物理学、化学、生命科学、地理科学等专业，都是南京师范大学的强项学科，拥有完善的教学和研究体系，旨在培养相关领域的研究、教学和实际应用人才。此外，体育教育专业也是南京师范大学的热门专业之一，主要培养体育教育和运动训练方面的专业人才。

南京师范大学的专业设置广泛，涵盖了文、理、工、管、教育等多个领域，旨在为社会培养各类高素质的专业人才。