在安徽工程大学中，机械设计制造及其自动化专业被公认为是学校的优势学科之一。它不仅有着悠久的历史背景，而且在教学和科研方面也有着显著的优势。该专业的师资力量雄厚，拥有一批高水平的教师队伍，他们不仅在学术研究上有着深厚的造诣，而且在教学方面也积累了丰富的经验。

除了机械设计制造及其自动化专业，计算机科学与技术、材料成型及控制工程、软件工程等专业也是该校的特色专业。这些专业不仅在理论知识的传授上有着独到之处，更注重培养学生的实际操作能力和创新能力。学校在这些专业的教学过程中，引入了最新的科技成果，让学生能够接触到最前沿的技术和知识。

值得一提的是，纺织工程、食品科学与工程等专业也备受青睐。这些专业不仅理论知识丰富，而且注重实践教学，让学生在学习过程中能够掌握更多的实际操作技能。此外，环境设计、应用化学等专业也得到了广泛的认可。环境设计专业注重培养学生的审美和设计能力，使学生能够在未来的职业生涯中，为社会提供更加美丽和实用的设计方案。

金融工程和统计学专业作为经济管理类的专业，不仅理论知识扎实，而且具有较强的实用性。学生在学习过程中，不仅能够掌握金融和统计的基本理论知识，还能够了解金融市场的发展趋势，为未来的职业生涯打下坚实的基础。

总的来说，安徽工程大学在多个专业领域都有着出色的表现，为学生提供了多样化的专业选择。这些专业的教学质量和科研水平均得到了广泛的认可，也为学生未来的职业发展提供了广阔的空间。