在选择暨南大学或华南理工大学的金融或会计专业硕士项目时，关键因素应基于考生的具体分数和学术背景。

暨南大学的经济学学科是其优势所在，学术水平通常高于华南理工大学。作为211工程大学，暨大的整体声誉在广东省内相当好。在招生规模方面，暨大较为宽广，经济学类专业每年招收约500名学生，其中金融专业硕士项目招收约150人。过去几年，暨大在分数要求上显得较高，但稳定在一定水平。相对地，华南理工大学虽然以工科见长，经济学实力稍逊于暨大，但其作为985工程大学，整体声誉在广东省内极高。部分企业招聘时倾向于录用来自中大或华工的毕业生。

华南理工大学的经济学类专业每年的招生规模较小，官方数据似乎显示只招收约50人，且每个导师一般只带一两名学生，导师的指导水平可能稍高于暨大。不过，华工作为985高校，保送比例相对较高。学费方面，华工已改革，无论是学术硕士还是专业硕士，都提供公费资助。过去，华工的分数要求与暨大相近，但对英语能力有一定要求。

因此，考生应基于自己的分数和学术背景，考虑上述因素来判断哪个项目更适合自己。