首都医科大学的卫生检验与检疫专业的研究生入学考试科目为353卫生综合。

353卫生综合的考察内容涵盖五个主要方面：流行病学、卫生统计学、劳动卫生与职业病学、环境卫生学以及营养与食品卫生学。每个方面均占60分，共计300分。

流行病学部分，考生需要掌握流行病学的基本概念、研究方法及应用技巧。考生应熟悉疾病流行趋势分析，掌握现场调查、实验研究的设计与实施。

卫生统计学部分，考生需要了解统计学的基本原理和方法，能够运用统计学工具分析公共卫生数据，进行流行病学数据分析。

劳动卫生与职业病学部分，考生需了解职业卫生学的基本理论，熟悉职业病的预防与控制方法，掌握常见职业病的诊断与防治。

环境卫生学部分，考生需要掌握环境卫生学的基本知识，理解环境因素对人群健康的影响，掌握环境质量评价和环境卫生标准。

营养与食品卫生学部分，考生应熟悉营养学的基本理论，掌握食物中的营养成分及其对人体健康的影响，了解食品安全卫生的管理与控制。

综上所述，353卫生综合涵盖了公共卫生领域的多个重要分支，旨在全面考察考生在公共卫生领域的理论知识和实践能力。