河南大学提供多种自考专业选择，涵盖了多个领域。市场营销专业旨在培养具备现代营销理念和技能的管理人才，学生将学习市场调研、营销策略制定及执行等课程。学前教育专业则注重培养具备扎实教育理论知识和实践能力的幼儿教师，学生将学习儿童心理学、幼儿教育学等相关课程。

汉语言文学专业致力于培养学生深厚的文学素养和扎实的文学理论知识，学生将系统学习古代文学、现代文学及比较文学等课程。英语专业则为学生提供全面的英语语言和文化知识，包括英语听力、口语、阅读和写作等技能训练。

经济学专业旨在培养具备经济理论基础和实践能力的经济分析师，学生将学习微观经济学、宏观经济学、金融学等课程。教育学专业则专注于教育理论和实践，培养能够胜任教育管理工作的教师和管理人员。

艺术教育专业注重培养学生在艺术领域的理论知识和实践能力，学生将学习艺术史、艺术理论及教育学等相关课程。旅游管理专业旨在培养具备现代旅游管理和酒店管理知识的人才，学生将学习旅游管理、酒店管理及市场营销等课程。

体育教育专业为学生提供系统的体育教育理论和实践训练，旨在培养具备体育教学和管理能力的教师。酒店管理专业则注重培养具备酒店管理知识和实践能力的人才，学生将学习酒店管理、市场营销及财务管理等课程。

音乐教育专业旨在培养具备扎实音乐理论和实践能力的音乐教师，学生将学习音乐史、音乐理论及教育学等相关课程。这些专业为学生提供了全面的知识体系和实践机会，帮助他们在各自领域内取得成功。