《中药制药工程与技术》是一本详尽阐述中药生产全过程的书籍，涵盖了中药制药工程的传统与现代技术。它深入探讨了中药材的有效成分化学基础，以及相应的分析方法，为选择合适的提取分离技术提供了科学依据。中药饮片的炮制过程也在书中详细讲解，这是中医药现代化不可或缺的环节。

后续的章节重点放在中药的提取、浓缩过程上，共四章内容，系统地展示了中药制药的核心流程。这部分内容对于制药专业的本科生和研究生，以及在中药医药领域从事科研、技术和设计工作的人员，具有极高的理论价值和实用性。

第8至11章则聚焦于中药生产中的新分离精制工艺，这是中药制药过程中关键的一环，展示了中药制药技术的不断进步。干燥技术在第12章被详细阐述，对于确保中药产品的质量至关重要。最后，第13章简要介绍了中药制药工程中的一些前沿新技术，展现了行业的创新与发展。