江苏大学京江学院提供了多个专业的学习机会，涵盖了工程技术、计算机科学、经济管理、医学、外语等多个领域。

在工程技术方面，机电系开设了机械设计制造及其自动化、机械电子工程、汽车与交通系的车辆工程、交通运输以及能源与动力工程等专业。能源与动力工程专业下设流体机械及其自动控制和电厂热能工程及自动化两个方向。

材料系则提供了材料成型与控制工程和金属材料工程的专业学习。计算机与通信工程系的专业包括计算机科学与技术、软件工程、软件工程（嵌入式培养）、通信工程和通信工程（嵌入式培养）等。

电气与自动化系的专业包括电气工程及其自动化和自动化电子信息工程。化工系的专业是化学工程与工艺。安全工程系则提供了安全工程专业。

经济系的专业包括国际经济与贸易、会计学、财务管理、能源经济和统计学。管理系的专业有信息管理与信息系统、市场营销、电子商务、质量管理工程、公共事业管理（医疗保险）、人力资源管理和工业工程等。

医学系的专业包括医学检验技术和护理学。外语系开设了英语专业。土木工程系提供了土木工程专业。

艺术设计系的专业为视觉传达设计和环境设计。