农学专业涉及广泛，主要研究作物生产、作物遗传育种、种子生产、经营管理等方面的知识和技能。课程包括植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、田间试验设计、农业生态学、作物栽培与耕作学、育种学、种子学、农业经济管理、农业推广学、植物病虫害学、农业企业管理、植物学、农业资源与可持续发展、生物工程、有机化学、作物育种学、植物保护学、作物栽培学等。

农学作为一门综合性科学，涉及农业环境、作物和畜牧生产、农业工程和农业经济等多个领域。学生需掌握数学、物理、化学等基础知识，同时具备生物学科和农学学科的基本理论与知识，掌握农业生产尤其是作物生产的技能与方法。

农学专业强调农业生产与可持续发展的意识，学生需了解农业生产与科学技术的前沿和发展趋势。此外，还需熟悉农业生产和农村工作的相关政策与法规，掌握文献检索和资料查询的基本方法，具备一定的科研和实际工作能力。

农学专业的就业前景广阔，培养具备作物生产、作物病害、作物遗传育种以及种子生产与经营管理等方面基本理论、知识和技能的高级科学技术人才。毕业生可到农业、园林及植物研究所等科研、生产及管理机构工作，亦可从事水土保持、沙漠治理、园林、野生动物及自然保护区等方面的工作。