冷门研究生专业包括：

1. 古籍修复与档案学：专注于古代文献的修复、保护和档案学研究。该专业结合了历史文献学、古籍整理以及档案技术，专注于保护和传承文化遗产。

2.古生物与地层学专业：主要研究古生物化石、地层构造及其所揭示的地质历史和演化过程。这一领域对于探索地球历史和生物多样性具有重要意义。

3.精算学专业：专注于数学、统计学以及保险、金融等领域的风险评估与量化分析。这是一个高度专业化的领域，培养具备高级数学和数据分析能力的人才。

4.方言学专业：研究各种方言的语音、语法、词汇等特征，以及方言与地域文化的关系。这一专业在语言学领域相对小众，但对方言保护和文化传播具有重要意义。

这些冷门研究生专业之所以“冷门”，是因为它们的课程设置和研究内容相对专业化，涉及的知识领域较为独特和深入。这些专业由于其特定的研究方向，对于大多数学生来说可能较为陌生，但在相关领域内却具有非常重要的应用价值和研究价值。随着国家对文化传承、科技发展和历史研究的重视，这些冷门专业的地位也逐渐得到重视和提升。对于真正对这些领域感兴趣并愿意深入研究的学生来说，选择这些专业可以获得更为深入的学术探索和职业发展空间。