西华大学拥有多门优秀的专业，如能源与动力工程、材料成型及控制工程、机械设计制造及其自动化、车辆工程、电气工程及其自动化、会计学、计算机科学与技术、食品科学与技术、交通工程等。

作为一所学科门类齐全、多学科协调发展的省属综合性大学，西华大学得到了国家的大力支持。它是国家中西部高校基础能力建设工程的重点支持高校，也是教育部本科教学工作水平评估中的优秀高校。此外，西华大学还是四川省首批深化创新创业教育改革示范高校，并获得了四川省首批文明校园和四川省绿化先进单位的称号。

在能源与动力工程方面，西华大学的教育质量和科研实力都处于行业领先地位，能够为学生提供丰富的实践机会。材料成型及控制工程同样是一大亮点，学校在此领域具有深厚的研究基础和广泛的应用前景。机械设计制造及其自动化专业则注重培养学生的创新能力和实践技能，毕业生就业率一直保持在较高水平。

此外，车辆工程专业培养了大量在汽车制造、汽车服务等领域工作的优秀人才。电气工程及其自动化专业不仅涵盖了电气工程的基本理论知识，还注重培养学生的工程实践能力。会计学专业则注重培养学生的财务分析和管理能力，毕业生在各大企事业单位中备受青睐。

计算机科学与技术专业是西华大学的传统优势学科之一，学校在此领域有着丰富的教学资源和科研成果。食品科学与技术专业则致力于培养具有创新精神和实践能力的食品科学人才，毕业生就业前景广阔。交通工程专业则注重培养学生的交通规划、设计和管理能力，为学生提供了广泛的就业机会。