考研a区211大学有南昌大学、中国石油大学（华东）、中国矿业大学（徐州）、东北林业大学。

1、南昌大学：南昌大学是江西省唯一的一所211工程大学，实力很强，南昌大学的食品科学与工程是食品学院下开设的专业，近三年的录取人数比较稳定，35人。

2、中国石油大学（华东）：中国石油大学（华东）是教育部直属全国重点大学，是国家211工程和985工程优势学科创新平台高校。

3、中国矿业大学（徐州）：中国矿业大学是世界著名的矿业最高学府，教育部直属全国重点大学，国家（首批22所）“211工程”、“985工程”“优势学科创新平台”。

4、东北林业大学：东北林业大学是一所以林业工程为特色，农、理、工、经、管、文、法、医、艺相结合的多科性全国重点大学，是国家211工程、985工程优势学科创新平台重点建设院校。

5、考研A区211大学是指位于中国东部经济较发达地区，如北京、天津、上海、江苏、浙江、福建、山东、广东等地区的211工程大学，这些大学具有较高的教学和研究水平，因此在考研时竞争较为激烈。