开设水利水电工程管理专业的大学名单如下，对该专业感兴趣的同学可重点关注：

1. 长沙理工大学

2. 广西水利电力职业技术学院

3. 贵州电子信息职业技术学院

4. 云南经济管理学院

5. 四川水利职业技术学院

6. 黔东南民族职业技术学院

7. 山东水利职业学院

8. 重庆水利电力职业技术学院

9. 德宏师范高等专科学校

10. 云南水利水电职业学院

11. 保山学院

12. 安徽水利水电职业技术学院

13. 酒泉职业技术学院

14. 福建水利电力职业技术学院

15. 浙江同济科技职业学院

16. 山西水利职业技术学院

17. 长江工程职业技术学院

18. 湖南水利水电职业技术学院

19. 云南经贸外事职业学院

水利水电工程管理专业的核心课程包括：水力学、工程水文、水利工程测量、电气设备与水力机械、水工建筑物、水利工程施工技术、水库调度及运行管理、水工建筑物检查与观测、水工建筑物养护与维修等。主要实践环节包括：水利水电工程认识实习、水利工程测量实训、水库调度及运行实习、水工建筑物检查与观测实习、水工建筑物养护与维修实训、毕业实习、毕业设计等。

毕业生就业主要面向水利水电工程管理、施工企(事)业单位，从事水利水电工程技术管理与经营管理、建设项目管理、施工管理、水情信息处理、水资源分析与评价、水库调度运用、水质监测、河道整治、水土保持等技术和管理工作。毕业生需掌握水利水电工程管理基本知识和技术，具备水资源分析与评价、水利水电规划、小型水利水电工程设计与施工、建设项目管理、水利水电工程技术管理和经营管理等能力。