广东工业大学专科设有57个专业，涵盖多个领域。其中，人文社科类专业包括英语、日语、新闻学、广告学、传播学、统计学；工科类专业则有生物工程、机械设计制造及其自动化、汽车服务工程、测控技术与仪器、材料科学与工程、高分子材料与工程、新能源科学与工程、光源与照明、电子信息工程、电子科学与技术、通信工程、光电信息科学与工程、集成电路设计与集成系统、自动化、计算机科学与技术、软件工程、网络工程、物联网工程；土木工程、服装设计与工程、交通运输、交通工程、核工程与核技术、环境工程、建筑学、食品科学与工程、生物医学工程。

这些专业不仅体现了广东工业大学在工程技术领域的深厚积淀，也彰显了其在人文社科、生命科学等领域的广泛涉猎。学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的专业进行深造。

学校还注重培养学生的创新能力和实践能力，通过各种项目和实践活动，帮助学生将理论知识与实际操作相结合，为未来的职业生涯做好准备。

广东工业大学致力于为学生提供一个良好的学习环境和丰富的教育资源，帮助他们成长为具备专业知识和技能的应用型人才。

此外，学校还设有多个研究中心和实验室，为学生提供了广阔的科研平台。学生可以在导师的指导下参与科研项目，提升自己的科研能力和创新思维。

综上所述，广东工业大学专科的专业设置多样且全面，旨在为学生提供广阔的发展空间和发展机会。