南昌大学工学类博士专业包括机械工程、能源动力工程、电气工程、控制科学与工程等，这些专业覆盖了工程技术领域的多个方向，旨在培养具有科技创新精神和实践能力的高层次专门人才。

在农学类博士专业方面，南昌大学设置了农业环境与资源、农业机械化与自动化、农产品加工与贮藏、农业生态与环境等多个领域，该类专业注重结合实际需求，培养应用型人才和高水平科研人才，确保毕业生具备就业和发展能力。

管理类博士专业则包括企业管理、工商管理、会计学等，这些专业涉及现代社会的多个领域和行业，旨在培养高水平的管理科学研究人才和应用型管理人才，提升学生的综合素质和实践能力，帮助毕业生在职业领域实现自身价值。