学前教育专业设置主干课程包括普通心理学、人体解剖生理学、教育社会学、儿童文学、幼儿园课程、学前儿童语言教育、学前儿童科学教育、声乐、舞蹈、美术、学前教育学、幼儿心理健康教育、幼儿心理学、幼儿教育心理学、学前儿童卫生学、幼儿保健学、幼儿教育研究方法等。实践教学环节主要包括幼儿园见识、实习、幼儿师范学校实习、教育调查、社会调查，一般安排6--8周。

该专业旨在培养具备学前教育专业知识的人才，他们能够在托幼机构从事保教和研究工作，同时也能够担任学前教育行政人员或其他与教育相关的岗位。毕业生需要掌握学前教育学、幼儿心理学、幼儿园课程设计与实施、幼儿教育研究方法等基础知识，并具备观察、分析幼儿的基本能力以及实施保育和教育的技能。

此外，毕业生还需具备编制具体教育方案和实施方案的初步能力，熟悉国家和地方幼儿教育的方针、政策和法规，并了解学前教育理论的发展动态。他们需要掌握文献检索和资料查询的基本方法，具备初步的科学研究和实际工作能力。