海南大学的特色专业众多，其中最突出的是国家级特色专业，涵盖了园艺、食品科学与工程、水产养殖学、法学、植物保护、农林经济管理、农学、农业资源与环境等。这些专业的设立充分体现了海南大学在农业科学和法律领域的强大实力。

此外，海南省重点建设学科中，作物遗传育种和植物学的研究水平也处于领先地位，为海南的农业发展提供了重要的智力支持。这些学科的研究成果不仅在国内享有盛誉，还吸引了许多国际学者的关注。

除了上述专业，海南大学还拥有法学、思想政治教育、汉语言文学、生物科学、生物技术、通信工程、化学工程与工艺、食品科学与工程、农学、园艺等较为出色的专业。这些专业的开设体现了学校在多学科领域的均衡发展，为学生提供了广阔的学习空间。

其中，法学专业致力于培养具备扎实法律理论基础和实践能力的法律人才，而思想政治教育专业的学生则将学习如何在教育领域传播正确的价值观和社会理念。汉语言文学专业则侧重于培养学生对文学作品的鉴赏能力和创作能力。

生物科学和生物技术专业的学生将有机会深入研究生命科学的奥秘，而通信工程和化学工程与工艺专业的学生则将在电子通讯和化工领域接受系统的教育。食品科学与工程、农学和园艺专业的学生则将学习如何提高农产品质量和产量，为农业发展贡献力量。

海南大学以其全面而丰富的专业设置，不仅为学生提供了多样化的学习选择，也为社会培养了众多优秀的人才。这些特色专业的设置，不仅体现了学校在特定领域的卓越成就，也为海南乃至全国的经济社会发展做出了重要贡献。